今日、お昼ご飯はパスタにします。

「キャベツとタコのペペロンチーノ」です。

材料は、２人分


タコはお好みの量


キャベツは３枚から４枚


小口ねぎは仕上げに使うので適量


にんにく２カケ


塩一つまみ


鷹の爪２本


パスタ２００グラム


サラダオイル適量
作り方は、

①パスタは塩をたっぷり入れたお湯で、表示の時間より１分くらい短めに茹でる。

②茹でている間にフライパンに少し多めのサラダオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを炒める。

ニンニクが焦げないように注意する。

③ニンニクの香りがしてきたら、タコを炒める。

タコは、あらかじめ薄切りなどお好みのサイズに切っておく。

（今日は薄切りで･･･）タコに火が通ってきたらキャベツを炒める。

④キャベツは、みじん切りでも、ザク切りでもＯＫ。

⑤パスタが茹で上がったら、フライパンに移し、タコ、キャベツとなじませる。

⑥ゆで汁をフライパンにお玉２～３杯程入れ、塩加減をみておく。

塩味が足りなかったら塩を追加して･･･

⑦仕上げにネギを入れて、彩りよく。


お皿に盛って、「キャベツとタコのペペロンチーノ」の完成！！